Bahan:
5 butir telur ayam
180 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla bubuk
1 sdt bumbu spekoek siap pakai
1/2 kg kentang, kupas, rebus, haluskan
2 sdm margarin
200 gr tepung terigu
100 gr keju cheddar, parut, sisihkan sedikit untuk taburan
25 gr kismis
Cara Membuat:
- Siapkan loyang persegi panjang ukuran 11x29x7 cm. Semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
- Campur telur, gula pasir, dan vanilla bubuk, kocok hingga mengembang dan kental.
- Masukkan tepung terigu dan bumbu spekoek sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan tepung terigu, campur dengan kentang halus, aduk hingga rata.
- Tuang sisa adonan tepung terigu dan sebagian keju parut bergantian sambil diaduk rata.
- Tuang margarin leleh, aduk perlahan hingga margarin tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Taburi permukaan cake dengan kismis dan sisa keju parut.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 45 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang. Dinginkan.
- Potong-potong menurut selera. Sajikan sesuai suhu ruang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar